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“互联网+冷链”获总理点赞,这家企业要如何打造智慧温控物流“生态圈”?
发布时间:2017-5-3 浏览量:2674 作者:郑州上佳食品有限公司 网址:

原创 2017-05-02 李俊 冷冻食品
“新技术,新模式,新业态”,从众品食业到鲜易控股,乘着“互联网+的东风,这家生猪屠宰加工企业转型为生鲜电商集成服务商,致力于打造智慧温控生鲜供应链生态圈,获得了李克强总理的“点赞”。


“鲜易控股由河南众品食业、鲜易供应链、鲜易网重组成立,是众品在互联网+新业态下的战略转型。”鲜易控股董事长朱献福说。


作为鲜易控股旗下的全国温控供应链标杆企业,鲜易供应链深耕冷链产业领域十余年,创新运用供应链思维打造温控供应链集成服务平台,为中国食品安全保驾护航。近日,鲜易供应链CEO郑瑞祥接受了冷冻食品传媒记者专访,详细阐述了面对中国生鲜物流温控供应链的广阔前景,鲜易供应链将如何打造 “生态圈”。



▲鲜易供应链CEO郑瑞祥


01

丨谈前景丨

万亿级市场,信息化是抓手


冷冻食品:目前中国的生鲜供应链处于哪个发展阶段?有哪些不足?


郑瑞祥:与发达国家相比,我国的生鲜冷链物流确实存在很多不足,基础设施分散、商品流通率很低、信息化水平较低。在肉禽冷链流通率上,我们只达到了15%;我国生鲜流通环节损耗率高达25%~30%,这个数据在发达国家则是3%~5%。不仅如此,中国人均冷藏车数量是30000人/辆,发达国家则是500人/辆。


与此相对的却是快速发展的生鲜产业,无论是国内生鲜产品还是跨境生鲜贸易,整个市场都保持着高速增长,2016年交易规模近千亿元。这就导致了供需矛盾。



自2016年起,鲜易供应链将信息化建设作为公司核心战略推进实施,通过大数据沉淀驱动产业链整合,目前在北京中关村组建了一支150人的信息化团队。我们始终认为,这个万亿级市场,信息化和大数据将成为掘金的重要抓手。

 

02

丨谈平台丨

从产业链上游到下游为平台积累数据


冷冻食品:我们知道鲜易供应链历经十多年的发展,已由单一的冷链运输企业发展到现在的供应链服务平台,目前更是在打造智慧生鲜供应链生态圈,请问其中的“智慧”和“生态圈”具体该如何理解?


郑瑞祥:智慧生鲜供应链生态圈有三个核心要素。首先,从“智慧”的角度看,我们想构建一个以数据驱动的产业互联网平台,无论是上游农牧养殖,还是中游的生产加工,抑或是下游的物流分销,其中最核心的就是数据,所以我们想通过数据的有效整合,来推动整个产业链的整合;其次,从“生态圈”的概念来说,鲜易控股最终想构建一个平台,在我看来,平台最核心的东西是链接资源,互融互生,构成一个既包含上中下游各式企业,又有一二三产业的生态圈。


冷冻食品:行业数据只有积累到一定的量才具备价值。在这个方面,您个人认为鲜易供应链的数据积累处于哪个阶段?


郑瑞祥:我们先来看数据的来源。一是来自于线上“两张网”:鲜易网和冷链马甲。这是两个公共交易平台,经过近三年的运营,已经沉淀了一定的行业数据;二是源于线下的众品实业和鲜易供应链,虽是线下渠道,但我们也通过信息化平台把订单、交易、物流数据一一沉淀和落实。


一切数据要建立在交易的基础上才有价值。就鲜易网来说,它以冻肉交易为主,但却广泛地覆盖了整个生鲜供应链,有到B端的,有到C端的,甚至鲜肉、蔬果等其他品类,我们也在逐个突破。


具体的打法则是从产业链上游到下游,从产品业态、数据业态到服务业态来构建平台。但其中还是要聚焦于核心业务和核心产品,逐步扩展到全产业链,这当然需要一个较为漫长的过程。

 

03

丨谈转型丨

处于链接社会资源的窗口期


冷冻食品:众品和鲜易的发展轨迹,可以说是从传统加工向平台型、社会型、生态型转变。在您看来,这个转型现在进展到何种程度?已经取得了哪些成绩?


郑瑞祥:其实我们内部一直在讲,这个过程是先从企业生态,再到社会生态的。企业生态可以说完成得不错,已经基本形成,现在则处于链接社会生态资源的起步阶段。且整个行业前景也为我们提供了推动力,一是消费升级的推动,二是生鲜电商的拉动。当下是一个窗口期,无论是从行业需求还是自身发展来说,这种转型都可谓是潜力无穷且进展较快的。


目前,公司在全国布局了20多个温控供应链基地,标准化冷库容积全国第一;对5900多辆冷藏车实现了在线服务,并与合作伙伴共享数据信息;冷链干线和卡班覆盖229个城市,56个城市实现了生鲜品共同配送;全球采购平台分布于19个国家和地区,拥有9个进出口资质。



04

丨谈规划丨

打造三大平台和五大渠道


冷冻食品:能否透露下鲜易供应链近段时间的具体规划和打算?


郑瑞祥:鲜易供应链定位于温控供应链集成服务商,近几年我们致力于构建三大平台:冷链物流服务平台、集采分销平台和供应链金融平台。其中,冷链物流平台是基础,提供仓运配一体化服务;集采分销平台是订单入口,依托鲜易多年积累的国际国内集采分销渠道资源和线上分销平台,为客户提供商流服务;金融平台属于增值服务,它基于商流平台的真实交易背景,依托交易交付大数据授信,盘活流动资产。最终,我们为客户提供的是温控供应链的集成化解决方案。


从业务发展方向来说,我们重点锁定五种渠道:工业、进口、KA、餐饮和电商。针对每一种渠道,我们提供定制化的解决方案,打造行业样板客户。


举个例子,我们服务的一家进口渠道客户,该客户承载百胜和星巴克的采购执行和物流配送服务,业务覆盖14省35市323家门店,月发运量达几十万件,不仅服务要求高,而且资金占压大。我们对其进行了仓运配一体化规划,为该客户提供了全托管式服务方案,针对其资金占压较大的问题,还进一步提供了“存货易”金融服务。这一系列举措提高了该客户的利润率和服务水平。


丨谈金融丨

未来核心,发展最为迅速


冷冻食品:贵公司的供应链金融已开展了近三年时间,请问这个业务板块的进展如何?


郑瑞祥:我们这个项目2016年服务的客户有50余家,每年金融业务都是翻倍增长,累计金融贸易收入20多个亿。从冷链物流产业的角度来看,未来依靠仓储配送差价争夺市场的商业模式,没有市场竞争力。我认为,未来的核心业务是“四流合一”的供应链模式,即融合物流、商流、资金流、信息流为一体的集成化服务。如今这个趋势已然显现,目前鲜易供应链金融业务的发展速度和业务附加值,远远大于基础物流配送业务。


当然,发展供应链金融的核心是风险控制、交易结构和大数据授信。金融风控是首要和核心的问题,如果没有行业的积淀,没有风控平台和能力,金融服务风险会很大。


事前,我们有专业的风控团队,能够在一定程度上平抑风险,做到管控,防患未然;事中,我们有网络化的物流平台,具备强大的控货能力;事后,如果产品或客户出现了问题,我们依托鲜易网和众品的分销渠道,将质押产品进行处置。这就是我们做供应链金融的优势所在。

 2017-05-02 李俊 冷冻食品